남은 김밥 활용법 <김밥전 김밥볶음밥> 김밥전 만들기 김밥활용레시피 남은 김밥 먹기 김밥 재료 활용법

안녕하세요 예류미입니당~ 며칠 전에 김밥을 해 먹었죠. 그렇게 김밥을 10줄 만들어서 먹고 남은 김밥으로 뭘 해 먹을까 고민을 많이 했어요. 김밥이 남으면 보통 김밥전을 많이 해 드시죠? 그래서 저도 간단하게 김밥을 맛있게 먹을 수 있도록 김밥 전을 해 먹었어요. 김밥 전과 김밥 볶음밥 등으로 활용을 해보았습니다. 남은 김밥을 활용할 수 있는 김밥 활용 레시피 지금 바로 시작해보겠습니다. 

 

김밥 전 만들기 재료는 생각보다 준비하기 어렵지 않죠.

재료

<김밥전>
남은 김밥 또는 남은 김밥재료
계란
맛소금

<김밥 볶음밥>
남은 김밥 또는 남은 김밥 재료
계란
맛소금
굴소스

그럼 김밥 전을 먼저 만들어 볼게요

저는 일단 계란 두 개와 먹고 남은 김밥을 준비했어요. 김밥은 한 줄을 준비했어요 왜냐 남은 김밥이 한 줄뿐이어서 ㅎㅎㅎ

 

계란을 이렇게 이쁘게 풀어줍니다. 계란을 풀면서 맛소금도 소량 넣어주었어요. 그리고 저는 늘 말씀드리지만 계란물에 물을 넣는 것을 좋아해서 물도 살짝 넣어주었습니다. 이렇게 계란 전 준비가 모두 끝났어요. 준비 과정도 쉽고 식은 김밥을 따뜻하게 데워먹기에 간편하고 딱 좋은 레시피죠.

 

프라이팬에 식용유를 두르고 아까 풀어둔 계란물에 김밥을 담가서 프라이팬에 구워줍니다. 너무너무 간단하죠? 양면이 노릇하게 익도록 중 약불에 구워주시면 됩니다.

짜잔!! 위의 과정을 반복해서 구워주면 김밥전이 완성됩니다. 너무너무 간단하죠?

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김밥 볶음밥을 만들어 볼게요!

김밥 볶음밥이에요. 남은 김밥 재료를 활용해도 괜찮고 남은 김밥을 터트려서 사용해도 됩니다. 

식용유를 두른 프라이팬에 터트려놓은 김밥을 넣어주었어요. 김밥을 중 약불에서 따땃하게 볶아 줍니다.

 

저는 감칠맛을 위해서 굴소스를 조금 넣어주었어요. 간은 많이 싱겁진 않았지만 감칠맛을 위해서 넣어준 거죠. 굴소스는 굳이 안 넣으셔도 되지만 조금 넣어주는 게 더 맛있을 거 같다는 생각을 했어요.

 

굴소스가 잘 섞이도록 볶아준 후 그릇에 옮겨 담아주면 끝이에요.

 

계란물을 따로 조금 구워서 스크램블을 해줬어요. 스크램블을 어려워하시고 못하시는 분들이 많죠? 스크램블은 저는 약불에 하는 게 제일 좋다고 생각해요. 중 약불에서 살살 구워주면서 사진처럼 겉면이 익고, 가운데에 아직 계란물이 있는 상태에서 겉에 익은 계란을 겉면을 걷어서 안으로 보내주고 계란물을 다시 겉에 둘러주는 방식을 반복해서 살살 익혀줍니다. 이렇게 만든 스크램블은 볶음밥 위에 얹혀줍니다ㅎㅎㅎ

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김밥 전 2탄입니다

풀어둔 계란물에 터트린 김밥을 넣어서 섞어줍니다.

 계란물과 섞어준 김밥을 얇게 펼쳐서 구워줍니다. 김밥 전을 크게 구울지 작게 구울지 고민을 잠시 했지만, 저는 작게 굽기로 결정을 하고 작게 구웠어요 ㅎㅎ 한입에 쏙 넣기 좋은 크기로 구워주었습니다. 김밥 전은 김밥을 채로 굽는 방식도 있지만, 이렇게 터트려서 계란물에 섞어서 구워줘도 고소한 맛이 나고 좋더라고요. 약불에 조금 오래 구워서 누룽지 느낌으로 바삭하게 구워줬는데 맛이 너무 좋았어요.

 

사실 저는 맛있게 먹는 위주라 그다지 이뻐 보이진 않네요 ,,, 그렇지만!!! 김밥을 활용한 여러 가지 음식을 3가지나 만들었어요. 김밥 그냥 먹어도 맛있지만, 냉장고에 들어가 버리면 어떻게 해 먹을지 고민이 많이 되는 음식이잖아요. 남은 김밥을 이용해서 할 수 있는 음식이 한정적이라 다양하지 않지만, 그래도 이렇게 해 먹으니 김밥을 버리지 않고 맛있게 먹을 수 있더라고요. 

 

아 여기서 번외로ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 계란물에 김밥을 풀어서 구운 김밥전 있었죠? 그거 하다 보니까 그렇게 풀어서 계란찜을 하면 어떨까 궁금하더라고요. 

이렇게 계란물에 푼 김밥을 전자레인지용 용기에 넣어서 익혀봤어요. 음 맛은 뭐랄까 부드러운 계란죽 같은 느낌이었어요. 뭐 개인적으론 나쁘진 않지만 호불호가 조금은 갈릴 수 있겠다는 느낌도 들었어요. 저는 나름 나쁘지 않고 신기한 느낌의 맛이었어요 ㅋㅋㅋ 어쩌다 이걸 생각했는지 이렇게 드시는 분이 계실지는 모르겠지만, 식감이 되게 부드럽고 계란죽 느낌인데 다른 재료들도 들어있어서 같이 씹히는 맛이 괜찮았던 것 같아요.

 

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이렇게 김밥을 활용해서 3가지 음식을 만들어 보았어요. 물론 저는 김밥 계란찜까지 4개지를 만들었죠. 김밥은 여러 각지 재료가 많이 들어가서 만들 땐 힘들지만 만들어 놓으면 먹기도 간편하고 재료가 여러 가지 들어가서 맛이 좋은 것은 말할 것도 없이 좋은 음식이죠. 김밥은 재료가 많이 들어가는 만큼 상하기도 쉽기 때문에 냉장고 속에 넣어서 보관을 하는 경우가 많아요. 그로 인해서 밥이 딱딱해지고 한번 냉장고에 들어가면 그냥 먹기 쉽지 않죠. 그래서 저만의 꿀팁으로는 김밥을 냉장고에 넣기보다 아이스팩과 아이스 박스를 이용해서 보관하는 방법을 사용하기도 해요. 김밥을 쿠킹포일에 포장을 하고, 은박지에 아이스팩 하나를 넣고 김밥을 같이 보관해주면 냉장고만큼의 냉기는 아니면서 상할 정도도 아니기 때문에 김밥의 밥알이 딱딱해지지 않게 보관을 할 수 있는 거죠. 

 

다들 남은 김밥 활용법으로 <김밥전 또는 김밥 볶음밥> 만들기 해보시면 좋을 것 같아요. 김밥 활용 레시피를 읽어보시고 남은 김밥 맛있게 먹기 위해 간단한 방법으로 요리해봅시다!!

 

김밥 재료 손질법과 김밥 만들기 레시피도 밑에 적어놓을테니 참고해보시면 좋을 것 같아요!

 

2022.11.10 - [예류미의 소소식당] - <김밥 만들기> 김밥재료손질 김밥레시피 맛있는김밥 야채김밥

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