안녕하세요. 예루미에요~~~ 오늘은 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 참치캔을 활용한 김치볶음밥을 만들어 봤어요. 참치캔은 명절 선물로 많이들 받으시곤 하잖아요 ㅎㅎ 집에 있는 참치 캔과 김치로 맛있는 참치 김치볶음밥 만들기 레시피를 포스팅할 거예요. 간단하지만 맛있는 김치볶음밥 만들기 지금 바로 시작해 보겠습니다.
아이들 밥반찬으로도 좋고 어른들도 간편하게 만들어 먹기 좋은 김치볶음밥 만들기 지금 바로 시작 해 볼게요 ㅎㅎ
재료
김치
밥
참치
간장
고추장
설탕
고춧가루 (없어도 됨)
멸치액젓 (없어도 됨)
양파 (없어도 됨)
자취하시는 분들도 정말 간편하게 해 드실 수 있는 요리가 김치 볶음밥이죠? 거기에 참치까지 넣으면 풍족한 맛을 즐기실 수 있는 간단한 한 끼 식사 참치 김치볶음밥이에요. 고춧가루와 멸치액젓 양파 등등은 없어도 맛있게 만드실 수 있으니 간단한 재료만으로 든든한 한 끼 만들기 같이 해봐요!
집에 가득가득 쌓여있는 참치를 준비 해 줍니다. 매년 명절 선물로 가족 중 누군가는 꼭 참치를 받아오더라고요. 이번 추석에도 집에 선물로 들어온 참치가 한가득 있어서 참치캔을 활용해 요리를 해보았어요.
요리를 하기 전 제일 먼저 참치캔의 뚜껑을 열어둘거에요. 참치캔의 통조림 속 안 좋은 성분이 요리 전 뚜껑을 미리 열어두면 날아간다고 하더라구요. 그다지 어려운 일이 아니니 뚜껑을 먼저 열어놓고 재료 손질을 해줄게요.
저는 도마를 씻기 싫어서 가위를 이용해 김치를 잘라주었어용. 프라이팬에 바로 잘라서 넣어주었기 때문에 따로 그릇을 더럽힐 필요도, 도마를 더럽힐 필요도 없어서 좋아요. 파 기름을 내서 김치를 볶는 경우도 있지만 저는 손이 많이 가는 요리를 안 좋아하기 때문에 바로 볶아줄 거예요. 김치를 가위로 잘게 잘게 잘라서 프라이팬에 넣어주었습니다.
식용유 대신에 참치캔 안에 있는 기름을 사용 해 주었어요. 간혹 참치캔 속 기름이 몸에 안 좋다고 생각하시는 분들이 계신데 꼭 그렇지만은 않아요! 참치캔 속 기름의 정체는 바로 카놀라유거든요 ㅎㅎㅎ 요리하실 때 카놀라유 사용하시는 분들도 많이 계시죠? 저는 참치캔 속 기름을 이용해서 김치를 볶아줄 거예요. 참치 기름과 김치가 어우러져 더욱 맛있어지거든요.
김치와 참치 기름을 함께 볶아줍니다. 불은 계속 중약불로 볶아줄 거예요!!!
저는 더욱 맛있는 색감을 내기 위해 고춧가루도 반 숟가락 넣어주었어요. 고춧가루는 많이 넣으면 양념이 탈 수 있고 아이들에겐 매울 수 있으니 생략하셔도 되는 과정이에요.
간장은 두 스푼 넣어주었어요. 간장을 가장자리에 둘러서 바로 섞지 않고 간장을 끓여줘요.
사진에 보시는 것과 같이 프라이팬을 기울여서 간장을 끓이게 되면 더욱 맛있어진답니다.
달달한 맛을 내기 위해 설탕도 반 스푼 넣어주었어요. 제 글에서 항상 말씀드리지만 단맛은 호불호 취향이 갈리기 때문에 정량이 정해진 건 없고 원하시는 만큼 넣으시면 됩니다.
고추장도 반 스푼 넣어주었어요. 김칫국물을 넣으면 좋은데 김칫국물이 없어서 고추장을 조금 넣어주었답니다
그다음 생략 가능 과정인 양파예요. 김치 이외에 양파를 넣으면 단맛도 나고 씹는 맛도 더 좋아져서 넣어주었지만, 김치만으로도 충분히 아삭아삭 맛있는 식감을 낼 수 있으니 굳이 안 넣으셔도 되는 거죠 ㅎㅎ 양파를 넣고 싶으시다면 사진처럼 다져서 넣어주시면 됩니다.
재료를 다 볶았다면 이제 불을 끄고 밥을 넣어줄 거예요. 불을 계속 켜놓은 상태로 밥을 넣게 되면 섞다가 양념이 타버릴 수 있기 때문이에요. 밥의 양은 보통 본인이 드시는 1 공기보다 조금 적게 넣어주시는 게 적당해요. 김치와 참치가 들어가기 때문에 밥을 정량 넣으면 너무 많게 느껴지더라고요. 하지만 모자란것두 싫고,, 하하핳ㅎㅎ 이럴 땐 그냥 욕심만 안내면 되는거겠죠??
밥을 넣고 나면 참치도 넣어줍니다. 저는 사실 욕심부려서 참치를 한통 다 넣었어요. 참치가 너무 많이 들어가면 느끼하다고 느끼 실 수 있으니 적당하게 드실 만큼 조절해서 넣으시면 될 거 같아요!! 참치를 맨 마지막에 넣는 이유는 참치가 많이 익어서 형태가 사라지고 으깨지는 게 싫어서에요 ㅎㅎㅎ
자 비빈 밥에 불을 켜고 다시 한번 볶아주고 마무리합니다.
계란 프라이를 올려주려고요 ㅎㅎㅎ 이왕 먹는 거 반찬 하나 더 얹혀놓으면 보기도 좋고 더 맛이 있을 거 같아서요 ㅎㅎㅎ
식용유를 두르고 불은 중 약불로 맞춰줍니다.
계란은 센 불에 굽게 되면 다 바삭바삭 다 타버리기 때문에 저는 약불에 맞춰놓고 구워줬어요. 저는 부드러운 식감의 계란을 좋아한답니다 ㅎㅎㅎ
소금과 후추로 간을 해주고 한번 뒤집어서 살짝 구워주었습니다. 저는 반숙을 좋아해서 반숙으로 구웠어요!! 취향에 맞춰서 구워주시면 됩니다.
계란 후라이까지 위에 올려주면 참치 김치볶음밥 완성이에요! 이제는 위에 올려진 계란과 함께 맛있게 먹어주면 됩니다.
요리를 잘하시는 분들에게 김치볶음밥은 기본 중에 기본이라 할 수 있는 요리겟지만 요리가 서툰 요린이들에게는 기본도 어려운 법이죠. 요리는 타고난 재능도 있겠지만, 자주자주 해보고 맛있게 잘 먹으면서 늘어나는 것 같아요. 집에서 만들어 먹는 음식의 장점은 내 입맛에 맞게 만들 수 있다는 거 아니겠어요?ㅎㅎ 집에 있는 김치와 참치캔을 이용해서 간단하게 만들 수 있는 참치 김치볶음밥이었어요.
↓참치캔을 활용한 요리! 참치마요 레시피가 궁금하다면?↓
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참치캔 요리 <참치마요 덮밥 만들기> 참치마요 레시피
안녕하세요!!! 예류밍입니당 ㅎㅎ 오늘은 집에 흔히들 많이 있는 참치캔으로 요리를 해보았습니다. 명절 선물로 다들 참치캔 많이들 받으시죠? 물론 아닌 가정집도 있겠지만 대부분 선물이 많이
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오늘도 맛있는 하루 보내시길 바랄게요!
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